Papaya-Wirkstoffe
Die Wirkstoffe einer Papaya
Neben dem äußerst wichtigen Enzym "Papain", das wir weiter oben detailliert beschrieben haben, verfügt die Papaya über zahlreiche andere, erwähnungswürdige Wirkstoffe. Das Fruchtfleisch der Papaya besteht zu 89% aus Wasser, 11% aus Kohlenhydraten und 0,4% aus Protein (USDA 2005).
Die kubanische Bezeichnung "Fruta de Bomba" ("Bombenfrucht"), hat sich die Papaya-Frucht aufgrund der enormen Vielfalt an gesunden Inhaltsstoffen redlich verdient und tatsächlich ist die Papaya eine regelrechte "Vitalstoffbombe", zahlreich an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Enzymen. Es wird angenommen, dass die meisten in der Papaya enthaltenen Wirkstoffe bislang von der Wissenschaft noch nicht identifiziert bzw. definiert worden sind. Hier Spricht der Papaya-Experte Prof. Chung-Shih Tang von der Universität von Hololulu von einer regelrechten "Wissenslücke im therapeutischen Wert der Papayapflanze", dies trotz aberhunderter vor Studien.
Die folgenden Wirkstoffe sind bislang in der Papaya-Frucht nachgewiesen worden:
Inhaltstoffe einer Papaya 500g
Provitamin A | ca. 2,80mg |
Vitamin C | ca. 420mg |
Vitamin B1 (Thiamin) | ca. 0,15mg |
Vitamin B2 (Riboflavin) | ca. 0,20mg |
Vitamin B3 (Niacin) | ca. 1,75mg |
Vitamin B6 | ca. 0,15mg |
Vitamin E | ca. 3,50mg |
Vitamin H (Botin) | ca. 0,10mg |
Kalium | ca. 1300mg |
Kalzium | ca. 120mg |
Eisen | ca. 2mg |
Magnesium | ca. 200mg |
Phosphor | ca. 80mg |
Natrium | ca. 14mg |
Eiweiß | ca. 2mg |
Kohlenhydrate | ca. 10mg |
Fett | ca. 4mg |
Desweiteren beinhaltet die Papaya-Frucht die folgenden identifizierten Wirkstoffe:
- Papain
- Carpain
- Campesterol
- Crytoxanthin
- Stigmasterol
- Phenylalanin
- Myrosin
- Pseudocarpain
- Violaxanthin
- Flavonoide
- Ätherische Öle
- Bitterstoffe
- Gerbstoffe
- Selen
- Riboflavin

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*3 Barbara Simonsohn "Papaya - Heilen mit der Wunderfrucht" 2te Auflage, 1998, S.46